Oggi vi propongo una torta più antica degli Stati Uniti, torta e preparato in Virginia S. XVIII in cui sono stati selezionati i migliori mele per lui. La verità è che torte di mele sono sempre una scelta sicura quando si hanno ospiti, come tutti, ma questo ha qualcosa di diverso, riempimento e la pasta leggermente piccante, ma non croccante deliziosa. Spero che il animéis probarlo.

Elaborazione

  1. Prepariamo uno stampo in rimovibile 30 centimetri. diametro.
  2. In una grande ciotola la farina depositato, burro finemente tritato e sale, Abbiamo tagliato e le dita fino a grumi belle.
  3. Abbiamo buttato acqua ghiacciata sulla miscela, mescolare tutti gli ingredienti e impastare con le mani fino ad ottenere un impasto liscio. Formiamo una palla, avvolgetelo nella pellicola trasparente e lasciate riposare 1 tempo, almeno, nel frigorifero.
  4. Per il ripieno, buccia, tagliate in quarti e togliete il torsolo e dei semi di mela. Poi tritare finemente i quarti di mele (come si vede nelle immagini, Non ho fatto alcuni pezzi molto sottili che non mi piacciono per sbarazzarsi anche di riempimento, ma si può renderli più sottili se si desidera).
  5. Abbiamo preso una fonte di mela tritato e cospargere di succo di limone per le mele non sono offuscate. Abbiamo anche incorporare lo zucchero e spezie varie, tutto bene miscelazione.
  6. Prendiamo la pasta dal frigorifero qualche minuto prima di lavorare. Dividere in due parti e, su un piano di lavoro infarinato, formate due piastre circolari di dimensioni identiche e oltre 23 centimetri. diametro, per rendere e sigillare il bordo, aiutare un rullo di legno.
  7. Copriamo la base dello stampo con un piano terra e pungere con una forchetta più volte i mass fondo.Untamos sporgenti bordo con tuorlo d'uovo mescolato con un po 'd'acqua.
  8. Cast su questo primo strato di riempimento di massa mele, depositare i fiocchi di burro in cima. Coprire con il secondo strato di pasta, facendo piccoli fori anche, su un foro al centro, e premere delicatamente sopra il ripieno.
  9. Abbiamo chiuso le due masse facendo un bordo di disegno ondulato, o qualunque cosa. Dipingere con l'uovo sbattuto e cuocere la superficie, in forno preriscaldato a 190 º C, per circa 45 verbale.
  10. Una volta fuori dal forno, lasciare raffreddare un pò prima di togliere dal tegame. Servite la torta tiepida.

Vedrai che torta così ricca, così gustoso, È una delizia!. Spero che vi piaccia come piace a noi farlo se vi esorto. Arrivederci !!

Encar