Fa 1 anno, un giorno come oggi 16 Gennaio, mio figlio più giovane è nato, Paolo. E 'stata una bella, bambino sano che pesava 4,900 kg (sì, sì .. avete letto bene, lol) e, su oggi, è un bambino pieno di salute e di gioia che è un tandem perfetto con il fratello Mario, in termini di malizia, complicità e la gioia ai loro genitori. Sabato scorso abbiamo fatto la festa di compleanno, e questo era uno dei dolci, con tutto il mio amore, Preparato il. Auguriamo che il.

Elaborazione

  1. Abbiamo iniziato a preparare le torte. Stavolta, invece di un alto e taglio, Come in altre occasioni, Io 3. Per loro ho usato tre stampi 23 centimetri. Hunter con burro. Partiamo dalla fusione del cioccolato a bagnomaria.
  2. Setacciare la farina e mescolare con il sale e cuocere.
  3. In una ciotola, abbiamo battuto il burro e, a poco a poco, possiamo aggiungere i due zuccheri, Continuare a battere mentre, fino ad un composto omogeneo e spumoso.
  4. Aggiungere le uova, 00:59, mentre costantemente battuto. Non aggiungere il successivo finché il precedente è completamente sciolto nella miscela.
  5. Aggiungere la vaniglia e battere e, poi, aggiungere il cioccolato fuso e battuto di nuovo finché non è ben mescolata con l'impasto.
  6. Prendiamo yogurt e, a poco a poco, la miscela di farina, bicarbonato e il sale, mentre costantemente battuto.
  7. Ci occupiamo in massa 3 teglie e lasciare che dolci, 00:59, in forno preriscaldato a 180 º C per circa 30 verbale. Una volta fuori, lasciate raffreddare e capovolgere. Ho fatto la torta il giorno prima, e lasciato riposare tutta la notte avvolto in pellicola trasparente in frigorifero (o in un luogo freddo).
  8. Preparare uno sciroppo con ebollizione una tazza di acqua con lo zucchero per qualche 13-15 verbale. Abbiamo prenotato come si raffredda per usarlo.
  9. Facciamo l'imbottitura. Questo Montare la panna con un Barillas. Quando cominciamo a indurirsi con l'aggiunta di, a poco a poco, zucchero a velo, Continuare a battere mentre. Il supporto fino a picchi di forma.
  10. Copertura preparare. Questo riscaldato, a bollire, 300 ml di Nata. Quindi versare sopra il cioccolato, avremo pre-tagliati. Dopo un paio di minuti, mescolando fino a formare una pasta liscia di spessore, e ci sintonizziamo. D'altra parte, assemblare il resto della panna e incorporare, attentamente, al cioccolato.
  11. Assemblare la torta. Coppia questo abbiamo posizionato i biscotti, inumidito con lo sciroppo e ricoprite con uno strato di crema. Così il primo e il secondo, e “chiudere” con il terzo solo inumidito con sciroppo. Abbiamo poi applicato il cioccolato, lisciare con una spatola, una volta coperta la torta intera. Infine, decorare la superficie con una pasta, con la copertura in eccesso, e cospargere con cacao in polvere. La torta è pronta !! Si lascia in frigorifero qualche ora a prendere consistenza.

Almeno un'ora prima di andare a gustare la torta, provvederemo a rimuovere il frigorifero in modo che il cioccolato di copertura si ammorbidisce leggermente… E di godere !! Spero vi siate divertiti. In breve vi dico la ricetta che ho fatto un'altra torta per il compleanno del mio piccolo, e che è stato un successo clamoroso. Arrivederci !!

Encar