Ciao di nuovo !!

So che dopo tutti gli eccessi di Natale, in particolare dolci di argomento, uno non se la sente di torte e altri molto seguire.. Ma non appena avrà sicuramente un compleanno o una festa lascio questa idea per fare la torta, per vedere se l'amore. L'ho fatto per il compleanno di mia nipote, Lucia, insieme ad un altro che vi insegnerà un paio di giorni.

Come si prepara e come, anche se prima di, come permitíes, complimenti ancora e da qui alla famiglia della ragazza…..Luci Felicidadades!

Elaborazione

  1. Prepariamo uno stampo 18 centimetri. diametro, desmoldable, ingrassaggio e forrándolo con carta da forno.
  2. Abbiamo siero o latticello. Per fare questo si prende un cucchiaio di succo di limone (o aceto bianco) in 250 ml di latte scremato semidesnatada, e lasciate riposare circa 10 minuti a temperatura ambiente.
  3. Fate sciogliere il burro, cioccolato, caffè istantaneo e acqua.
  4. Mescolare la farina, bicarbonato di sodio e il cacao, e vagliare. La miscela di zucchero, e riserva.
  5. Sbattete le uova con Latticello. Ho ottenuto insieme al composto di cioccolato. Io verso il tutto nella farina e mescolare e sbattere bene fino ad ottenere una crema omogenea.
  6. Abbiamo preso la padella precedente pronta e cuocia, precalenado forno a 160 º C. circa 90 verbale.
  7. Una volta fuori dal forno, dopo pochi minuti, desmoldamos la torta e lasciare raffreddare su una griglia.
  8. Per preparare il riempimento e il coperchio, Fuoco messo panna e zucchero, e riscaldato all'ebollizione. Togliere dal fuoco e aggiungere il cioccolato tritato. Mescolare a crema e lasciate riposare qualche minuto fino a che freddo e leggermente addensato.
  9. Tagliare la torta in tre strati e si fondono con la ganache fatta nel passaggio precedente, la distribuzione di fragole più, precedentemente tagliata a pezzettini, cioccolato strato. Sopra il resto lanciato come un bagno, cercando di essere distribuiti uniformemente (È auspicabile che la fonte su cui è la torta è ben coperto, o su una griglia ye)
  10. Per rendere il chip (o perline, se si dispone di un sacco di abilità), Sciogliere il cioccolato sul marmo ed estendere. Una volta fredda, con l'aiuto di una spatola, graffiato la superficie, continuo e non molto profonda, essere chip formatura o perline. In questo modo si può saltare se si trova al supermercato.. il, semplicemente, guarnire con il cioccolato grattugiato.
  11. Abbiamo messo i cioccolatini come una corona in cima, e le gocce di cioccolato al centro e in basso della torta (qui si può mettere di più se ti piace e cioccolatini). Lasciare riposare in frigo.

Se ti piace il cioccolato, Questa è una torta che si deve provare, Assicuro. La torta è molto umido, veramente delizioso, e la combinazione finale di tutti, con le fragole, cioccolatini.. Spettacolare!

Arrivederci !!

Encar