Questo fine settimana si celebra il santo di mio marito, Carlos. Per coloro che lo conoscono vi dirà che è un bravo ragazzo in ogni senso della parola, non solo come una persona, dimensioni, ma anche: misurato 2,02 mt. Così, per un uomo come lui è alto, Ho pensato che fosse meglio per fare una torta che onorare la sua “grandezza”, e qui vi presento. Che amava e, Devo dire che la tua è davvero una passione per il cioccolato (lavoro in dolce e, naturalmente, Mangiarlo!), quindi per me questa esperienza è stato un grande piacere, e anche, La morte era la torta!!. Non è un dessert leggero, il contrario, con un pezzo a rimanere piacevolmente soddisfatto, ma dopo un po ', il corpo chiede di più, È la magia del cioccolato!. Ecco la ricetta..

Elaborazione

  1. Buttered padella profonda, di 22 centimetri. e foderato la base con carta da forno.
  2. In una ciotola, abbiamo battuto le uova e lo zucchero a velo fino a renderlo cremoso molto leggero e spumoso, circa 10 verbale.
  3. Setacciare la farina con la polvere e incorporare mezzo Caçapa alla crema d'uovo. Aggiungere il burro e, poi, il resto della farina con il cacao.
  4. Abbiamo preso la pasta in padella e cuocere in forno, preriscaldato a 180 º C, per circa 45 verbale, fino a quando la torta è spugnoso.
  5. Dopo aver tolto dal forno, lasciare raffreddare leggermente prima unmolding e luogo rastrelliera per raffreddarsi completamente (Ho fatto la notte prima).
  6. Per fare il ripieno, sciogliere il cioccolato con il burro non molto forte. , Togliere dal fuoco e aggiungere lo zucchero a velo, mescolando con un cucchiaio di legno, e lasciate raffreddare. Quando battere quasi freddo loro e abbiamo messo qualche minuto in frigorifero in modo che ci vuole più corpo (mentre che diventa difficile, non poteva estendere).
  7. Tagliare la torta in strati desiderata con un coltello seghettato. Dopo aver rimosso un sottile strato superiore, per soddisfare questa parte, L'ho tagliato in tre, Io non osava più, ma si può provare a quattro, è abbastanza alto.
  8. Abbiamo posto la fonte in cui si presenterà il primo strato, e coperto con riempimento, cercando di essere ben distribuita e con spessore uguale su tutti i lati. Così via.
  9. Per rendere la copertura, cioccolato tritato in una ciotola e riscaldato a bagnomaria per sbarazzarsi. L'allontanamento dal fuoco e aggiungete la panna, che ci sarà anche precedentemente temperato. Mescolare fino a quando miscelati. Quando quasi freddo, ma ancora gestibile, coprire la torta e l'abbiamo messo in frigorifero per finire raccogliere la giusta consistenza (mezza).
  10. Guarnire con fragole e lamponi. Nel caso in sciroppo di fragole, dopo strizzare il succo, li lasciamo su carta assorbente per finire a far l'umidità.

Unico commento che, se si preferisce cuocere una torta e un piccolo basso, si deve mettere la metà di tutti gli ingredienti, lo stesso stampo (o un diametro più piccolo, ma un po 'alto), e tempo di cottura 30- 35 verbale, con la stessa temperatura. Anche dire che Carlos, e tutti gli altri, sooooo goduto la torta, Penso che sia stato assolutamente delizioso, e spero che si sente incoraggiato a farlo per un'occasione speciale perché si sta per avere successo sicuro. Arrivederci!

Encar