Pochi giorni fa sono andato in cucina con l'intenzione di preparare un cookie limone per Mario, e il risultato fu questo Crostata al cioccolato… Infine, sperando di sviluppare con più tenacia nel raggiungere i miei obiettivi, e sia la strada rant, Vi lascio la ricetta per questo esperimento, a dire il vero, mi è piaciuto e volò in un tempo molto breve. Spero che cose del genere..

Elaborazione

  1. Preparare teglie diverse foderato con carta da forno, una forma metallica quadrata 12 centimetri. lateralmente, o il modo in cui vogliamo che dolci, e formine per biscotti diversi. Con le misure di pasta biscotto che propongo per i sei strati di wafer di dimensioni egli ha osservato che, di più 10 biscotti media (extrella forma) e 20 piccolo (a forma di cuore) circa.
  2. Abbiamo iniziato a preparare la pasta biscotto. Separando, prima, i tuorli dagli albumi.
  3. Cast in una ciotola la farina, lievito e burro a temperatura ambiente, e mescolare con le mani. Aggiungere le sei gemme, zucchero, cacao e latte, e continuare a mescolare.
  4. Dump la pasta sul tavolo e impasto impastare fino ad ottenere una coerente e un po 'duro. Stendere la pasta con il mattarello ad uno spessore non troppo fine, di 1/2 centimetri. circa (l'impasto non si alzerà più, lo spessore che vedete nelle foto è quasi la stessa massa di materie prime).
  5. Tagliare la pasta con gli stampi di metallo in fogli di forma desiderata cookies. L'immissione in piatti che foderata di carta e, cuocere due senza tre, in forno preriscaldato a 180 º C, circa 10-12 verbale (cookie non dovrebbero essere troppo cotto, sarebbe troppo duro). Non c'è bisogno di cuocere i livelli in pentole di, come ho detto, cookie non diventare troppo durante la cottura cresce.
  6. Con il grumo, cookies piccoli aiuta a tagliare i piccoli stampi. I cassetti sono disponibili in due (uno per la media e un altro per piccoli) e cuocere alla stessa temperatura e il tempo di cui sopra.
  7. Una volta fuori dal forno, strati e lasciate raffreddare forme biscotti prima di assemblare la torta. Come, sviluppato la discarica, per la quale abbiamo battuto con crema elettrico aste extracremosa con zucchero a velo. Dopo, Aggiungere gradualmente cacao, Continuare a battere mentre.
  8. Per decorare con cioccolato bianco, sciogliere nel microonde il cucchiaino. di burro con il cioccolato bianco, mescolare per mescolare e lasciare un motivetto. Con una piccola piazza (circa 6-8 centimetri Lado) carta da forno fare un cono, e riempirla con la miscela di cioccolato bianco e burro, abbiamo tagliato la punta e decorare 2 fogli del biscotto e biscotti che metteremo piccolo trim.
  9. Abbiamo iniziato ad assemblare le torte. Per questo, una sfoglia ripieni di crema panna e cioccolato, e stiamo facendo piccoli mucchi su uno strato di biscotto. Abbiamo posto lo strato successivo e ripetere la procedura sopra. Infine, strato decorato posto, sopra la panna e biscotti nella forma che vogliamo guardare in superficie. I dolci sono pronti!

Bene, Spero che ti è piaciuto l'esperimento mi Haya casa. Io, probabilmente, ripetere uno di questi giorni, il più apprezzato qui e chiedono un nuovo lotto… Dovrebbe essere per piacere…. se solo non sentirli!

Arrivederci!

Encar