La ricetta di oggi è speciale perché è dedicata a una persona speciale e concreto, un blogger collega che, un nutrito gruppo di blogger ha voluto fare un omaggio. Certo molti già sanno, Parlo di Manu il cui blog Catman, Cucinare con Manu Catman, è uno dei riferimenti essenziali per coloro che hanno poco tempo è questo e un must per chi ama il buon cibo. Perché questo omaggio, si può chiedere? La risposta chiaramente vedendo i blog che hanno aderito all'iniziativa e l'affetto con cui hanno (Lascio sotto l'elenco dei blog con ricette rispettivi): Manu è speciale, è amare, è accogliente, è generoso, è una persona che tutti vogliono sentirsi vicino a l'energia positiva che segue, è un grande cuoco e di una grande persona. Ogni blogger ha raccolto una ricetta per Manu, Ho scelto la delicatezza della pasticceria francese, ma con il vostro permesso, Ho cambiato un po 'dalla sua Paris Brest es per Bimby e la mia non. Quindi io ti do due opzioni, migliore, Non? Niente, ma si va manu, qui lascio la mia Brest a Parigi in onore di Manu.

Elaborazione

  1. Abbiamo iniziato a preparare la pasta choux. L'acqua scaldata in un pentolino con i pezzi di burro fino ad ebollizione e la seconda è completamente rotto. Il togliere dal fuoco e una volta si aggiunge la farina setacciata. Mescolare con un cucchiaio di legno fino a formare una palla compatta. Mettete la casseruola con la schiena palla nel fuoco, a bassa intensità, e noi andare in giro con una spatola per circa 10 verbale, bisogno di tempo per asciugare correttamente. Abbiamo rimosso la padella dal fuoco e gettato l'impasto in una ciotola, dove lasciare raffreddare pochi 10 verbale. Dopo tale orario si aggiunge l'uovo, 00:59, e in precedenza picchiato, e mescolando continuamente fino a quando tutte le quattro uova sono pienamente integrati nella pasta e ho lasciato bagnato. Con l'aiuto di un sacchetto ampio tubazione ugello, noi 3 cerchi consecutivi su una teglia foderata con carta da forno, e due cerchi di pasta su quanto sopra. Dipingi la superficie della corona con l'uovo sbattuto, distribuiamo su di esso e cuocere mandorle, in forno preriscaldato a 180 º C, per circa 25 verbale, fino a quando non è aumentato in misura sufficiente e sia colore marrone dorato. Una volta fuori, ci lasciate raffreddare prima di tagliarlo in due parti.
  2. Facciamo la crema alla vaniglia. Questo bollire il latte con il baccello di vaniglia per pochi minuti. Mentre in una ciotola sbattere i tuorli con lo zucchero fino a quando non stanno mostrando biancastra. Noi aggiungiamo alla farina di massa uovo e amido di mais e mescolare. Poi aggiungiamo il latte bollito senza la vaniglia, mescolare bene tutti gli, e il fuoco di ritorno, dove la crema mescolando continuamente tenere, e calore a bassa, per qualche minuto fino a quando vediamo che ha addensato a sufficienza. Togliere dal fuoco e lasciate raffreddare.
  3. Per la crema pasticcera, abbiamo battuto la panna a neve iniziano a. A quel punto si aggiunge lo zucchero a velo e continuare a battere finché non è sufficientemente coerente.
  4. Per montare la corona si applicano, prima, crema vaniglia sulla base del fondo, aiutare una tasca da pasticcere. Applicato sopra la panna montata anche aiutando una pasticceria. Posizionare la sommità della testa, spolverare con zucchero a velo superficie esterna e lasciare riposare per un po 'in frigo prima di servire.

Bene, e vedrete che dolce così facile e gustosa. Il riempimento di questa originale francese è una deliziosa crema di pralina, ma seguendo la ricetta che ho fatto questi Manu creme che sono molto ben. Spero che ti è piaciuto e non so se Manu blog.. E sta prendendo è pasaros!… Favoloso, non lasciarti andare. Arrivederci !!

Encar

 

Lista dei blog partecipanti e ricette # todosconmanu:

1.- Nancycatessen - @ nancycatessen – GRECO costrada.

2.- Tartasgalletasymas – @ Mlunax – BIANCO TEA GELATO

3.- Entucocinayenlamia – @ Maite_maicarai - Flaó

4.- Hoycocinavivi – @ Vivimartnez – GAMBERI CON SCHIUMA IN BEET IMPERMEABILE

5.- Dimequeesviernes – @ PatrixDQV – COCA trempó

6.- Lostragaldabas – @ Lostragaldabas – CIOCCOLATO pieghe

7.- Losdeseosdelpaladar – @ Nubkor – PATTY di violette
Y CHOCOLATE

8.- Aquehueleenmicocina – @ Malenasintango – CREMA
Carota, Mela e arancia

9.- Simplementemicocina – @ Simplemente_Bea - Quelitas

10.- Lacocinadenesi – "Nesi76 – NEW YORK CHEESE CAKE

11.- Laculturadeltupper – "78marijose – BOSTON CREAM PIE

12.- Pimientosverdes – @ blogpimiverdes – CIOCCOLATO CON BOTTONI Ganache

13.- Losblogsdemaria – @ Losblogsdemaria – Tarta KIT KAT

14.- Thespanishfood – @ Thespanishfood – Crema di cavolfiore DEL CUMIN

15.- Cuisine4you – @ Cuisine4you – Pancetta e formaggio FOCACCINE

16.- Deliciasytentaciones – @ Anadelicias – BISQUE Marisco

17.- Decaminoamicocina – @ Raludecamino – LOVE & CIOCCOLATO

18.- Entrefoosyfogones – @megacampiona – Patatas Hasselback

19.- Facilrapidoysano – @ FacilRapidoSano – CUOCERE A ZUPPA LEEKIE

20.- Blaukitchen – "Blaukitchen - BLAKLAVA

21.- Travienlacocina – @ Travienlacocina – BAVAROISE DE NARANJA

22.- Magdalenasdechoco – @ Magdalenaschoco – Menzione LE

24.- Losmanjaresdeanamaria – @ ManjaresdeAnaM – ACAGIÙ COOKIES

25.- Operacioncocina – @ OperaciónCocina - PROVOPIZZA

26.- Pasardelaire – @ Pasardelaire - COCA Febres torrats E BAUMKUTCHEN

27.- Cocinaparapinuinas – @ PINUINAS – Bigné rossi del velluto

28.- Desirvientadas – Cupcakes con glasse CUORE
NUTELLA e ribes –

29.- Fentdetutto – @ Fendetutto – RISO E CARCIOFI SEMINEGRO al nero di seppia

30.- Missrecetitas – @ MISSRECETITAS – TORTA DI CAROTE

31.- Mysweetcarrotcake – @ Carrotcakeblog - SOPA OLIAIGUA

32.- Encarsbakery – @ Encarsbakery - PARIS BREST

Essi hanno anche partecipato, anche se hanno blog: @ Roseta-bcn, @ AzucenAlonso, @ NanilabraDoor e Matxi.