Molto buono !!

Oggi è un muuuuuuy speciale per tutta la famiglia, mentre celebriamo il secondo compleanno di mio figlio più piccolo…. Congratulazioni, Paolo !!

Dato che è caduto il Mercoledì, ci siamo incontrati lo scorso fine settimana, Famiglia e amici, per dare un party come merita e, considerando che ha iniziato a 18 ore e si è conclusa a 23 h, Posso sospettare che tutti abbiamo avuto un ottimo tempo. Soprattutto il compleanno, chiaro, Non potrei essere più entusiasta di aprire i regali, mangiare dolci, e correre e giocare per la stanza.

Oggi vi porto uno dei dolci che ho preparato e, così naturalmente dico, è stato un completo successo e non briciole non erano. Mentre l'immagine è un po 'tagliato regolarmente (L'ho fatto nel bel mezzo della festa e in condizioni di scarsa luminosità e in fretta), Credo che apprezza una buona pinta di Baba, spugnoso e coperta da una crema assolutamente deliziosa. La glassa alla vaniglia e il complemento di dolci ha un finale molto, molto ricca e, a mio parere, successo per una festa di bambini. Bene, Questo è almeno quello che penso, sebbene, comunque, è meglio che tu non lo hai lanciato un giorno e dimostrare ;)

Elaborazione

Biscotti:

  1. Preparare gli stampi 18 cm., lo spread con olio o burro e forramos carta da forno.
  2. Facciamo latticello. Aggiungi mezzo cucchiaio di succo di limone o aceto bianco 125 ml. latte scremato o parzialmente scremato e lasciate riposare, temperatura ambiente, circa 10 verbale.
  3. Setacciare la farina, lievito, bicarbonato di sodio e il sale, e riserva.
  4. Mescolare il succo di limone, el latticello (abbiamo rimuoverlo prima di utilizzare) e Vaniglia.
  5. Per iniziare a fare il mix di dolci, prima, la scorza dei limoni e zucchero e strofinare con le dita per rivestire bene l'aroma.
  6. Aggiungere il burro, a temperatura ambiente e tritato, miscela calce alla precedente, e battere con la frusta elettrica, almeno 5 verbale.
  7. Quando una massa cremosa si è formato nel passaggio precedente, aggiungiamo le uova, 00:59, mentre abbiamo battuto costantemente.
  8. Ora aggiungete la farina e il latticello alternativamente, farina di partenza (1/3 di ciò) e termina con farina. La miscela di latticello, quindi, due volte. Continuare a battere in ogni momento.
  9. Dividere la pasta in due vaschette pronte, abbastanza, e cuocere in forno, uno alla, in forno preriscaldato a 175 ° C, per circa 35-40 verbale (Forno dipendono). Prima di provare il bastone, controllando che esce asciutto e pulito.
  10. Una volta fuori dal forno, dopo pochi minuti di riposo, delmoldamos e lasciare raffreddare su una griglia.

Sciroppo, riempimento (Lemond cagliata) e la copertura:

  1. Per rendere lo sciroppo, Riscaldare l'acqua che, succo di limone e lo zucchero, portare a ebollizione e poi lasciare a fuoco medio per circa 10 verbale. Lasciare raffreddare prima di utilizzare.
  2. Per la crema al limone di riempimento, grattugiare finemente e spremere i limoni. Abbiamo messo in una casseruola, su terreno, scorza di limone, succo di limone, acqua, zucchero, uova e amido di mais, sempre mescolando. Quando addensato, togliere dal fuoco e lasciate raffreddare.
  3. Per rendere la copertura, In una ciotola mescolare il formaggio, yogurt, estratto di vaniglia e battere con miscelatore. Abbiamo gradualmente l'aggiunta di zucchero, pur mescolando tutto il tempo fino a quando una copertura cremosa. Riserva in frigorifero.

Assemblaggio della torta:

  1. Tagliare i biscotti a metà e mettere la prima metà della sorgente, foderato, in cui presentiamo la torta. Applichiamo, con l'aiuto di un pennello, un po 'di sciroppo preparato e, poi, un abbondante strato di LeMond cagliata. Repatimos il processo per posizionare l'ultimo strato di torta, che humedeceremos anche con sciroppo.
  2. Con l'aiuto di un coltello o una lama di pasticceria, applicare ed estendere la copertura di formaggio, infine levigatura della superficie. Decorare con i dolci di nostro gradimento.

Spero che ti è piaciuto il dolce. Assicurarsi che volvere ripetere, è una vera delizia. Bene, è sufficiente aggiungere, Paolo, il mio bambino grande, molti maaaaaasss felici… :)

Arrivederci !!

Encar