Oggi, 10 Ottobre, è nata cinque anni fa il mio piccolo Mario, e trovo incredibile che così tanto tempo è già passato… Ma c'è, alta e bella, così irrequieto e vivace come sempre, bene, dolce, generoso, affettuoso.. sempre con il suo sorriso e la grande e la sua sete inestinguibile di festa e scherzi…così “Mario” come sempre, lol.

Sabato scorso abbiamo organizzato una festa di compleanno con i compagni. Era una festa in collaborazione con il suo amico e collega Miguel, dove abbiamo avuto un ottimo tempo e avuto modo di gustare, A parte la speranza delizioso biscotto, Mamma di Mike, Traigo che questo hoy. E da qui, grazie mille a tutti per essere venuti e rendendo i bambini godere sia.

Per rendere una vacanza per completare Mario, mattina lo abbiamo portato al cinema a vedere un film che è stato a lungo attesa e, per quando, la torta era pronta. Anche se chiaro, Non sapevo come avrebbe reagito quando ha visto, Mario è tuo… per fortuna, Loved!, sorpreso, Sono rimasto basito, … ed io, infine, dopo aver visto quel volto eccitato, riposato soddisfatto, lol.

Su gli ingredienti della torta che voglio commentare che, prima, Ho usato la crema di tartaro, che non è altro che uno dei componenti del lievito in polvere comunemente usato (Reale), e serve per stabilizzare e aumentare il volume della chiara. Certo pasticceria americana che è essenziale per, in questo vi porto oggi non è, quindi se non trovate, li riguardano in.

E abbiamo già la ricetta!

Elaborazione

  1. Abbiamo iniziato a fare biscotti, se possibile la sera prima. Preparare il turno stampi 18 centimetri. Based imburrata e foderata con carta da forno.
  2. Setacciare la farina, la maizena, lievito e sale.
  3. Si separano i bianchi dai tuorli. Montare gli albumi fino a che non iniziano a schiuma. Quindi aggiungere la crema di tartaro e continui a battere fino a formare morbidi picchi, quando si aggiunge, a poco a poco, 4 cdas. zucchero, mentre frusta costantemente fino a, infine, raggiungere vette.
  4. Sbattere il burro, temperatura ambiente, con resto di zucchero per circa 3-4 verbale, fino a ottenere un composto bianco e spumoso.
  5. Aggiungere i tuorli al composto, leggermente sbattuto e gradualmente, e sbattere costantemente.
  6. Aggiungete il composto di farina e latte alla preparazione precedente, lentamente e alternando, una parte di farina, po 'di latte, e così via fino lasciamo tutti, e mentre batte un momento. Sbattere bene in modo che tutti gli ingredienti sono perfettamente integrati.
  7. Aggiungere gli albumi al composto, mescolare lentamente e delicatamente per non cadere.
  8. Dividere la massa in due stampi e cotti 00:59, in forno preriscaldato a 175 º C, per circa 30 minuti o fino a quando il bastone esce pulito pugno.
  9. Una volta fuori dal forno, e dopo pochi minuti di riposo, desmoldamos le cupcakes a raffreddare completamente su una griglia.
  10. Preparare lo sciroppo, e l'acqua a bollire con lo zucchero, scorza di limone e cannella, su terreno, per circa 15 verbale, mescolando spesso. Noi raffreddare.
  11. Preparare il ripieno per il quale montare la panna (che è molto cool) con zucchero a velo e riservare in frigo.
  12. Copertura preparare due tipi di cioccolato fondente a bagnomaria. Una volta fuori dal fuoco aggiungere la panna e mescolate. Lasciate riposare qualche minuto (non perché si indurisce troppo in fretta).
  13. Montiamo la torta. Bagnare prima torta con lo sciroppo e coprire con uno strato abbondante di panna montata. Abbiamo posto la seconda torta sulla parte superiore, Feci la doccia di nuovo con lo sciroppo e coprire la torta con il cioccolato. Senza attendere il secondo per asciugare applicare il kit-kat intorno, in blocchi di due e, se vogliamo, tutti con un anello chiuso, nastro,… e lasciate raffreddare in frigo. Prima di servire, tirare i Smarties e M&M sulla parte superiore e decorare con le sfere di gomma o qualsiasi altra cosa che vogliamo. Buon divertimento !!

Spero che ti è piaciuto la ricetta e decidere di farla breve, soprattutto se si hanno dei bambini,.. Potrai vedere la sua reazione nel vedere! Non c'è niente di meglio.

Arrivederci !!

Encar