L'estate è qui !! Avanti 93 giorno 15 ore di bel tempo e, molti, molte opzioni per godere di questa stagione piacevole. Perché non mi dicono che le estati sono un tempo per le cose divertenti da fare milioni, rilassante, famiglia, interessante, formazione, … E quanti bei ricordi vengono alla mente se noi cominciamo a ricordare alcune estati della nostra vita! Per esempio, quelli della nostra infanzia: nel mio caso, serate molto lunghe giocano mille cose diverse per le strade della mia città, A Fonsagrada, perché allora è stato giocato sia sulla strada… e quando abbiamo dato le madri terzo avvertimento / i genitori, quasi buio, tornare a casa, esausto, soddisfatto, affamato , piena di sporcizia e anche qualche nuova ferita (normale dopo trascinato o gettati da entrambi i lati, salire l'albero strano o alla parete, una caduta di bicicletta o pattini, .. ). E poi è venuto altre estati, anche grande, estati dell'adolescenza e l'università, dove e notte fuori con gli amici sono una parte importante (qui non riesco a ricordare il mio caro amico Carmen… Come pure abbiamo avuto !! ), risale la prima estate con mio marito e tutti coloro che è venuto dopo, incluso il viaggio abbiamo fatto (non eccezionale, come segue) e chiaro, quattro anni, estati con i bambini, felice, solo, costantemente, piace guardare loro, ma sempre sullo sfondo e la filatura intorno a loro, Quello che dirà la maggioranza che non sanno ? Bene, bene, bene, Molti ricordi …. e molti ricchi frutti l'estate porta anche! Sì, Le ciliegie sono un buon esempio, Cherry Pie è un buon modo per portarli, Quindi, qui lascio la mia proposta per la quale mi sono affidato sulla base dei suggerimenti Rico e zucchero e Gastronomia&Cia e ha preso quello che mi piaceva di entrambi, con alcune modifiche … Il risultato, Spettacolare !!!

Elaborazione

  1. Un giorno, anche dai giorni prima, per fare la torta, disossate e lavare le ciliegie in mezzo partiéndolas. Mescolare con lo zucchero e il brandy e lasciate riposare, coperto, in frigorifero.
  2. Abbiamo iniziato a fare la pasta. A questo mix di farina, sale, zucchero e lievito. Poi aggiungete il burro, a temperatura ambiente e acqua, a poco a poco, e impastare fino ad ottenere un impasto liscio elastico (ci sarà la quantità di acqua necessaria per raggiungere questo punto).
  3. Fare una palla con la pasta, avvolgerla in un panno e lasciate riposare, temperatura ambiente, uno ora.
  4. Dopo il periodo di riposo, impastare leggermente per eliminare l'aria, separato 1/3 parte per rendere la griglia e allungare il resto con l'aiuto di un rullo. Abbiamo coperto lo stampo con esso e pungere la base. Preparare le strisce per rendere la rete.
  5. Abbiamo preso il ripieno di ciliegia e chiudere le strisce di pasta torta interlacciamento. Dipingi la pasta con l'uovo sbattuto per formare la griglia ei bordi della torta e infornate, in forno preriscaldato a 180 º C, durante 25-30 verbale (controllare la pasta è cotta, senza doratura troppo).
  6. Una volta fuori, lasciate raffreddare prima di togliere dal tegame, anche se questa torta può essere goduto tamibién caldo.

Spero vi siate divertiti…. Ah!! Anche se le vacanze e non iniziano, Felice estate! Non l'ho ancora iniziare, quindi ci vediamo presto.

Arrivederci !!

Encar