Elaborazione

  1. Iniziamo mettendo a bagno i fogli di gelatina in acqua fredda. Prossimo, batimos bien la nata y la mezclamos con la leche condensada. Preparare lo stampo: abbiamo scelto uno rettangolare, Ho bagnato con acqua e coperto con pellicola di plastica.
  2. Abbiamo rimosso una tazza della miscela e aggiungete i fogli di gelatina scolati molto. Abbiamo swirl finché la gelatina si scioglie a fuoco basso. Aggiungere, a poco a poco, Questo preparato il resto della crema, di frutta candita e tritata. Abbiamo disegnato tutte le stampo e mettetelo in freezer fino a poco tempo ferma.
  3. Per preparare la copertura, insieme il cioccolato tritato con la crema, burro e latte. Mettete questi ingredienti in un bagnomaria, agitazione fino ad una crema omogenea. Togliere dal fuoco e lasciate raffreddare un po '.
  4. Dopo il necessario tempo di congelamento, desmoldamos gelato e irrigare con crema di cioccolato a freddo. Con un cucchiaio farà disegni, o decorare con quello che volete, in questo caso, di mandorle ricoperti di cioccolato.

Porzioni di gelato questo ghiaccio fuori circa otto. Propongo altre varianti per il ripieno: noci, bacche essiccate, fichi, fruta en almíbar, uva passa,… come vedete, ci sono molte opzioni. Se si decide di trascorrere (circa 50 gr. potrebbe utilizzare), Vi consiglio di lasciarli marinare in precedenza in tre cucchiai di vino porto, darà un tocco unico al gelato. Buon appetito!