Molto buono !!

Pochi giorni fa ho insegnato magdlaenas foto di loro in Facebook e, come promesso, Ecco la ricetta!.

Se si seguono i passaggi alla cieca, quantità e temperature, Lascio un eponjosas, Succoso, muffin mooolto ricco e di alta. Bene, come che si vede, …. Erano requetebuenas!

Io dico loro e in che modo.

Elaborazione

  1. Lavare la pelle e la griglia dei due limoni.
  2. Mescolare la farina, lievito e sale, e vagliare. Abbiamo aggiunto la scorza di limone.
  3. In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino a quando il suo volume è raddoppiato.
  4. Aggiunta alla miscela di cui sopra, a poco a poco, e latte, poi, olio, mentre ancora batte a un ritmo più lento (o sbatti).
  5. Ora aggiungete farina, gradualmente, e continuare a battere fino allo stesso modo per formare una miscela omogenea, liscio. Poi, battere un paio di minuti a velocità più veloce (con miscelatore nuovo, Se abbiamo fatto manualmente).
  6. Coprire l'impasto con pellicola trasparente o con un coperchio ,e lasciare riposare in frigo, almeno, uno ora (se si desidera per tutta la notte).
  7. Dopo il periodo di riposo, forno preriscaldato a 250 º C per circa 20 verbale.
  8. Togliere l'impasto dal frigorifero e battere ancora una volta con una frusta.
  9. Suddividere la pasta in i confetti Cupcake, riempimento 3/4 parti. Se volete potete mettere un po 'di zucchero, per esempio, sulla superficie.
  10. Infornare, un 210 º C, circa 12-15 verbale. Se stampi di grandi dimensioni sono, come il mio, avrà bisogno di qualche altro minuto di cottura, in particolare che mi ha portato 20 verbale. Quando vedi che sono aumentati abbastanza e già hanno un colore dorato, cioè, quando pensano di essere già cotti, Aprire il forno (impavido, che non rientrano ..) e pinchadlas con uno spiedino di check it out pulita e asciutta; se non, lasceremo pochi minuti.
  11. Una volta fuori dal forno, lasciate raffreddare a temperatura ambiente Cupcakes.

In chiusura ho anche commentato che, se si pensa che è un sacco di massa e non vogliono fare tanti dolcetti, il problema non può congelare e utilizzare in seguito. Spero che ti sia piaciuto e, se fate, Fammi sapere! La ricetta si basa su quella di Xavier Barriga.

Arrivederci !!

Encar