Aujourd'hui je vous propose une des plus anciennes des États-Unis gâteau, gâteau et préparés dans le S Virginia. XVIII, où les meilleures pommes ont été sélectionnés pour lui. La vérité est que les tartes aux pommes sont toujours une option sûre lorsque des invités, comme tous les, mais celui-ci a quelque chose de différent, de remplissage et de la pâte légèrement épicée mais délicieuse croquante ne. J'espère que le probarlo animéis.

L'élaboration

  1. Nous préparons un moule sous amovible 30 cm. de diamètre.
  2. Dans un grand bol la farine déposés, le beurre et le sel finement haché, Nous avons coupé et les doigts jusqu'à ce que des morceaux de fines.
  3. Nous avons jeté de l'eau glacée sur le mélange, mélanger et pétrir tous les ingrédients avec les mains jusqu'à obtenir une pâte lisse. Nous formons une boule, l'envelopper dans une pellicule plastique et laisser reposer 1 le temps, moins, dans le réfrigérateur.
  4. Pour préparer la farce, peler, les couper en quartiers et retirez le cœur et les pépins de pommes. Puis hachez finement les quartiers de pommes (comme vous le voyez dans les images, Je n'ai pas fait un très belles pièces que je n'aime pas à se débarrasser trop de remplissage, mais vous pouvez les rendre plus mince si vous voulez).
  5. Nous avons pris une source de pomme hachée et saupoudrer de jus de citron sur les pommes ne sont pas masqués. Nous avons également incorporer le sucre et les épices diverses, tout ce mélange bien.
  6. Nous prenons la pâte du réfrigérateur quelques minutes avant de travailler. Divisez en deux parties et, sur un plan de travail fariné, deux plaques rondes formées de taille identique et plus 23 cm. de diamètre, à effectuer et sceller le bord, aider un bois rouleau.
  7. Nous couvrons la base du moule avec un plan de masse et piquer avec une fourchette à plusieurs reprises les fondo.Untamos masse saillantes bord avec le jaune d'œuf mélangé avec un peu d'eau.
  8. Monter cette première couche de remplissage des pommes de masse, déposer les flocons de beurre sur le dessus. Couvrir avec la deuxième couche de pâte, faire de petits trous également, au cours d'un trou dans le centre, et appuyez doucement sur la garniture.
  9. Nous avons scellé les deux masses en faisant un dessin ondulé bord, ou tout ce que vous. Peinture à l'oeuf battu et faites cuire la surface, au four préchauffé à 190 º C, pour environ 45 minutes.
  10. Une fois sorti du four, Laisser refroidir légèrement avant de démouler. Servir le gâteau chaud.

Vous verrez ce gâteau si riche, si savoureux, Est un délice!. J'espère que vous apprécierez autant que nous le faisons si vous exhortons. À bientôt !!

Encar