Je vous invite à réfléchir un instant dans le chocolat blanc…. sûrement vous viennent à l'esprit si délicieux que le sentiment de disposer de ce produit dans la bouche…Formidable!, Droite? Par rapport au chocolat noir, Blanc est beaucoup plus facilement défait, Je dirais doucement, et tout est parce que c'est seulement avec le beurre de cacao (pâte de cacao ne contient pas de), le lait et le sucre. Et aussi parce que cette composition, qui est un travail un peu plus laborieuse à ce sujet dans la cuisson. Cependant, quoi que ce soit fait avec du chocolat blanc, résultats dans un Veillez à s'il vous plaît.

Aujourd'hui, j'apporte ces truffes exquises, Je ne peux pas parler d'eux autrement. La texture est parfaite, et la saveur avec une touche de liqueur, si fine et délicieuse. Ici vous avez la recette pour un traiteur authentiques.

L'élaboration:

  1. Préparer un plat ou une grande casserole bordée de papier sulfurisé. Hacher le chocolat.
  2. Mettre le beurre et la crème dans une casserole et faire bouillir à nous ralentir, en remuant. La minute ébullition et retirer du feu.
  3. Nous avons jeté les morceaux de chocolat dans la casserole et remuer jusqu'à ce qu'il fonde. Ajouter la liqueur.
  4. Astuce les pâtes dans la source ou le moule et laissez- , moins, 2 heures au réfrigérateur pour durcir un peu.
  5. Après le délai stipulé, Hacher la pâte et former des boules de moulage à la main les ou en aidant à deux cuillères à soupe. Nous laissons les autres 30 minutes dans le réfrigérateur.
  6. Pour couvrir les truffes, Faire fondre le 100 gr. chocolat blanc et laisser boules sumerjiendo, laisser égoutter l'excédent dans un bol. Enfin, mis truffes sur parchemin et, avec une fourchette, élaborer un tourbillon avec couverture de chocolat. Nos truffes sont prêts !

Il suffit d'ajouter que j'ai utilisé la marque de chocolat Lindt, c'était le meilleur que j'ai trouvé. Si vous le faites, l'apprécierez, J'assure.