Après ce pont longtemps que nous avons pu profiter les habitants de la “Chefs”, et après la déconnexion, ont bénéficié de la famille, mer, loisirs et autres normalement un peu plus abandonnés, ici nous sommes de retour, plein d'énergie avec cette délicieuse recette simple et que je vous encourage à faire comme vous peut-être l'occasion car il est plus agréable pour.

Dans cette recette, je tiens à souligner, la première, masse agalletada qui fait le gâteau. C'est une masse qui peut être utilisé pour de nombreuses autres préparations, sucrés et salés, et a une texture très agréable au palais. Puis, le contraste entre le goût du chocolat et le point de l'acide framboises est de mes favoris, Je pense exquise. Seulement, je peux dire que, ensemble, un bonbon bien adapté pour un large éventail de goûts et les occasions. Je vous le dis comment je prépare cette recette et j'espère que vous aimez!

L'élaboration

  1. Nous préparons plusieurs tartes moules 10 cm. diamètre beurré.
  2. Nous avons commencé la préparation de la masse de tartes, et pour que les tamiser la farine dans un bol et faire un trou dans le centre où nous allons le beurre coupé, sucre glace, le jaune d'œuf et le sel. Mélanger et pétrir tous les ingrédients jusqu'à ce qu'un homogène, mais laisser reposer, enveloppé dans une pellicule plastique, 1-2 heures dans un réfrigérateur.
  3. Après la période de repos avec le rouleau étirer la pâte sur une surface farinée et nous découper des cercles de pâte avec laquelle forraremos moules à tartelettes. Nous avons coupé la chasse d'eau la pâte avec le bord, Piquez le fond à plusieurs reprises avec une fourchette, le couvrir de papier aluminium et placez-le sur quelques impulsions. Nous mettre dans le four, préchauffé à 220 ° C, une 10 minutes. Une fois sorti du four retiré le papier et les haricots et laisser refroidir presque complètement avant desmoldarlas.
  4. Préparer la crème au chocolat et il a commencé à chauffer le lait à porter à ébullition. Dans un bol, fouetter les jaunes d'œufs avec le sucre et la fécule de maïs de les intégrer. Puis versez la moitié du lait chaud sur les jaunes en remuant, nous avons eu dans la casserole avec le lait restant et cuire tous 2 minutes à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à épaississement. Une fois hors du feu ajouter le chocolat haché et mélanger au fouet jusqu'à consistance crémeuse lisse. Laissant air.
  5. Pour assembler les tartes de remplir la poche à douille avec la crème au chocolat et recouvert tout l'intérieur de la pâte avec la crème. Enfin mettre les framboises sur le dessus et saupoudrer de sucre glace au goût.

Comme vous pouvez imaginer cette recette donne beaucoup de jeu dans ce que vous pouvez remplir avec les tartes à la crème et les fruits que vous aimez mieux de toutes les variétés qui ont, quelques-unes. Bien que je voudrais commencer par cette combinaison, je suggère que vous ne serez pas indifférent, alors retenez vous encourager à étudier et faire des, vous allez adorer. À bientôt !!

Encar