Le gâteau que je vous propose aujourd'hui est une heure du café typique doux en Scandinavie. Il est fait sans levure, et ressemble à un gâteau à l'extérieur, mais sa texture est plus compacte, plus doux, avec une saveur de citron remarquablement intense. À mon avis, il est tout simplement délicieux, dans ma maison pense que d'une forme particulière, inévitablement le répète.. ou deux. Et est prêt.

 

L'élaboration

  1. Nous avons couvert avec du papier cuisson un moule à cake de prune 23 cm. à long.
  2. Faire chauffer une casserole avec de l'eau et, dans un bol, bain d'eau avec une température de l'eau pas trop élevée, battre les oeufs et le jaune. Le sucre ajouté, le sel et le zeste de citron, et continuer à battre.
  3. Tamiser la farine et les incorporer dans le mélange d'oeufs et le sucre, par lots, et tout en battant.
  4. Sur la chaleur d'autre part le beurre et fouetter jusqu'à obtenir une masse mousseuse. Nous avons enlevé la mousse et incorporer le beurre fouettée au mélange d'oeufs et la farine, remuer délicatement de bas en haut jusqu'à homogénéité parfaite.
  5. Versez la pâte dans le moule et cuire au four recouverte, au four préchauffé à 190 º C, à propos 50 minutes.
  6. Dès que la surface soit légèrement dorée (à 15 minutes, plus ou moins, Cuisson) nous obtenons le gâteau du four et nous faisons la section longitudinale montre l'image. Le retour au four pour terminer la 50 minutes.
  7. Une fois sorti, laissez-le refroidir quelques-uns 15 minutes avant de démouler la finition fraîche.
  8. Pour servir froid, saupoudrer la surface de sucre à glacer.

Bonne, Vous voyez un gâteau qui est simple et facile à faire, donc aucune excuse de ne pas essayer cette délicieuse de citron suprême, veiller à ce que l'amour. À bientôt !!

Encar