Très bon!

Aujourd'hui je vous propose une recette portugaise qui a attiré mon attention pour sa composition. Bonne, Je vais spécifiquement proposons deux versions de la même, Je vais vous dire pourquoi.. C'est un gâteau qui ne porte pas un ingrédient gras ou riches en matières grasses (huile, beurre, né,..) contrairement à ceux que nous avons l'habitude de préparer. Et inversement… Transporte de l'eau!, et où le nom. Maintenant vous pouvez demander, Quel est riche, est spongieux, juteuse ..? … Oui, Grand !!, une découverte, vraiment délicieux et, cours, la peine d'essayer.

Et comme je le disais, et vous pouvez le voir sur les photos, apparaissent deux biscuits (les trois derniers d'entre eux appartiennent à la seconde), deux “Gâteaux d'eau”, bien que le premier pourrait dire que c'est une version “plus personnelle” car il lui manque un ingrédient.. pas de choix. Quoi qu'il en soit, j'avais déjà tout préparé et mesuré, four chaud, .. et a commencé à mixer et mélanger, dans mon salon pendant que mes enfants se trouvaient le désordre siècle, cul fun, quelle folie était endémique, et personne pour les contrôler. Alors j'ai tout fait vite que je pouvais sortir le plus tôt possible pour mettre fin au chaos, et le mettre dans le four. La surprise est venue quand, après apaiser et de punir dans les coins respectifs de penser à mes deux petits criminels potentiels, Je retourne à la cuisine et je trouve qu'il ya, regarder à l'arrière et attendent leur tour, les blancs d'œufs…. il était trop tard. Ainsi, les premières images que vous voyez sont pour une “Bolus d'eau” pas clair, et la seconde avec eux, et je l'ai répété quelques jours plus tard parce qu'il voulait voir le changement et montrer le réel. Quelle est la différence? Les blancs d'œufs dans un biscuit beaucoup d'air introduit dans la masse de, et l'air est essentielle dans une bonne pâte à gâteau, donc on peut dire que le premier est moins spongieux, mais pas les deux, et vous noterez la texture est encore grand.

Enfin commenter que dans la recette originale, J'ai vu dans Asopaipas, saveur de citron est le chocolat et ne. Je vous le dis et comment se préparer.

 

L'élaboration

  1. Moule à cake beurré avec trou central, des 22 cm., et saupoudrer d'un peu de farine.
  2. Tamiser la farine avec la levure, et de la réserve.
  3. Nous séparer les blancs des jaunes.
  4. Nous avons mis les blancs d'oeufs en neige, et de la réserve.
  5. Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à obtenir une masse blanche. Puis, ajouter le zeste d'orange et, plus tard,, de l'eau et de la farine avec de la levure, égal, lentement et en remuant.
  6. Enfin, ajouter les blancs d'oeufs en neige ferme et, avec douceur et enveloppant, aidé d'une spatule, le mélange.
  7. Verser la pâte dans la poêle et ajouter le chocolat, en petits morceaux, le distribuer uniformément sur le gâteau.
  8. Cuire le gâteau, au four préchauffé à 170 º C, à propos 40-50 minutes. Nous vérifions ce qui se fait en cliquant sur un brochetan avant de retirer.
  9. Une fois sorti du four, attendre quelques minutes avant de démouler pour terminer le refroidissement sur une grille.

J'espère que vous avez aimé et que vous lancez fera de cette “Bolus d'eau”, l'original ou “mine”, lol, les deux sont très riches.

À bientôt !!

Encar