Aujourd'hui, vous êtes accro au chocolat / nous sommes chanceux. Ce gâteau est un vrai péché, un régal pour le palais et une excuse parfaite pour profiter pleinement de cette délicieuse nourriture. Est facile à préparer, nécessite pas de cuisson en outre la base et pour les enfants, par exemple,, est un idéal qui aiment le gâteau. Je vous le dis maintenant comment j'ai préparé.

L'élaboration

  1. Comenamos la préparation de la base de la pâte. Pour ce faire, nous battre au batteur le beurre et le sucre jusqu'à consistance crémeuse. Nous ajouter l'oeuf et mélanger à nouveau.
  2. Ajouter la farine, les amandes moulues et extrait de vanille et mélanger la pâte avant jusqu'à ce qu'elle forme une pâte molle et légèrement collante. Evolvemos la pâte dans une pellicule plastique et laisser reposer au réfrigérateur, au moins une heure, avant d'utiliser (doit être cool pour mieux prolonger).
  3. Le temps pour se reposer, étendre la masse et de faire une mise à mort avec un moule beurré. Nous avons laissé dans le congélateur 15 minutes. Comme, four préchauffé à 180 º C. Une fois passé le temps “gel” nous obtenons la pâte et couvrir avec du papier sulfurisé et de légumes secs, et cuire au four 20 minutes. Une fois sorti, retiré les légumes et le papier et laisser refroidir.
  4. Préparer la garniture en commençant par un beurre salé caralmelo pour la base (Je dois admettre que j'ai trouvé ce bonbon et quelque peu surprenant, J'ai finalement décidé de mettre le gâteau dans la moitié du montant que je commente ci-dessous et qui a fourni la recette). Nous avons mis du sucre et une cuillère à soupe d'eau dans une casserole et chauffer le tout jusqu'à obtenir une couleur ambre doux. Suivant, , Retirez du feu et, au-dessus du puits, Soigneusement coulée 15 cl. de la crème chaude. Nous reviendrons sur le feu, ajouter le sel et cuire au beurre 1 minute. Nous laissons le se réchauffer.
  5. Verser le caramel au beurre salé sur le fond du gâteau et laisser refroidir pour durcir.
  6. Nous préparons la ganache au chocolat. Pour ce légèrement réchauffé 15 crème cl.de et verser sur le chocolat haché. Nous avons attendu quelques minutes et mélanger jusqu'à consistance crémeuse lisse et homogène. Nous avons tiré des bonbons durs, des gâteaux et de réserve au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

J'espère que vous avez apprécié la recette d'aujourd'hui. Ne faites pas trop tardéis…. À bientôt !!

Encar