Je ne sais pas si je vous disais à un autre moment, Le fromage est un aliment que j'aime, tous les fromages, guéri, frais, Crémeux, bleu,.. J'aime! Et à l'occasion je l'ai considéré comme, mais je me sentais quelque chose de dur et j'ai toujours pensé que je devrais commencer avec un type simple. Puis j'ai rencontré le fromage Pilar, des Spoon Cook et, mis au point il ya quelques jours, et de la pensée, Pour lui! ..!! Et ici, il est !! Seulement, je peux dire que goûté une grande, et semble se situer, comment il est simple à faire…. Bonne, de même que deux (dans la photo de droite vous pouvez voir l'un d'eux, sortir de cette taille avec le montant que vous mettez), celui que nous le prendre tel qu'il est et de l'autre que j'ai fait cette mousse, Délicieux ! Et comment puis-je vous dire la préparation du fromage et mousse. Certainement, Pilar nous dit, fromage à pâte dure dans le réfrigérateur 3 journées (nôtre n'est pas venu pour beaucoup ..).

L'élaboration

  1. Nous avons commencé la préparation du fromage hier soir pour se reposer, moins, 6 heures. Ce lait réchauffé dans une casserole avec la crème et le sel. Quand il commence à bouillir le jus de citron ajouter et laisser cuire à feu doux pendant 2 minutes. Passé ce délai, retirer du feu et laisser reposer 20 minutes.
  2. Nous couvrons une passoire avec une gaze et s'est faufilé “Fromage”. Retirez le sérum a été livré et laissera un récipient en dessous pour garder drainant lentement le reste. Nous fermons la gaze comme un ensemble et laisser au réfrigérateur toute la nuit. Dans la matinée, le fromage sera faite.
  3. Nous préparons la sauce aux fruits. Pour cette, nous obtenons les baies du congélateur environ une heure avant utilisation. Nous tirons de l'eau avec la liqueur de mûre et de sucre, minutes et bouillies. Nous avons ajouté des baies rouges, et de tout laisser à feu doux pour 5-7 procès-verbal. Une fois hors du feu, nous régler et les battre dans un mélangeur. Suivant, nous passer la sauce à travers un tamis pour enlever toutes les graines.
  4. Pour préparer la mousse, nous avons battu fromage avec coulis de fruits rouges (absolument froid) et, avec une poche à pâtisserie diviser la mousse dans les verres.
  5. Nous mettons en place la crème avec le sucre à glacer et décorer à mousses de goût et, Pour profiter!

J'espère que vous avez apprécié cette simple et, plus que jamais, Mousse casera, et que vous lancez à préparer. Et je dis donc au fromage, ainsi que d'être riche, Vous verrez ce que donne la satisfaction de prendre un fromage fabriqué de vos propres mains! Bonne, au moins je suis passé, peut-être parce que c'était la première chose qu'il fit.. À bientôt !!

Encar