L'autre jour, j'ai commenté sur notre site Facebook J'avais préparé un dessert pour un dîner avec des amis et avait quitté Mmmm délicieux super- !!! Car ceci est. Je savais que ce serait bien, mais après le repos pendant plusieurs heures dans le frigo, je ne peux rien dire, mais !mort a été ! Comme vous pouvez le voir dans les ingrédients, est un dessert “pour les adultes” car il faut une quantité importante d'alcool, ce qui ajoute une grande, est certainement une mousse de luxe, un dessert exquis où ils existent. Et je vous dis et comment..

L'élaboration

  • Nous séparons les jaunes et les blancs dans un bol les battre avec ce dernier 60 gr. le sucre jusqu'à ce qu'il forme un mélange mousseux.
  • Chauffer le lait à feu moyen jusqu'à ébullition point juste en dessous. Le jeté sur le jaune et le sucre MECL, mélanger le tout et versez dans la casserole. Chauffer de nouveau, mijoter, en remuant constamment jusqu'à ce le mélange soit épais (à propos 2 minutes). Il est important de ne pas faire bouillir car elle réduit.
  • Nous souche le mélange dans un bol qui va ajouter le chocolat haché. Remuer jusqu'à ce que le chocolat soit fondu. Ajouter le brandy au mélange.
  • Cast dans une cuillère à café verre à moitié d'eau et saupoudrer la gélatine sur l'poudre. Nous laisser reposer quelques minutes jusqu'à ce qu'il ait du volume, et l'ajouter au mélange au chocolat, Remuer pour bien s'intégrer et ne laisser aucun grumeaux de gélatine. Nous sommes, moins, une heures.
  • Nous battre la crème jusqu'à formation de pics rigides. Nous ajoutons, cuillérée par cuillérée, crème fouettée au mélange de chocolat et mélanger le tout nous nous sommes détendus et doucement et soigneusement.
  • Repartirmos le mélange dans les moules, ou conteneurs que nous voulons, et laisser reposer 4-6 heures dans le réfrigérateur pendant une bonne nouaison.
  • Pour rendre les chiffres du réchauffé au caramel de sucre dans une casserole jusqu'à ce qu'il devienne liquide et, sur une surface huilée, Les chiffres ne nous aimons aider une petite cuillère.
  • Nous préparons la sauce pour faire trempette (Bien que non représenté sur les photos, Je l'ai fait mettre à quiconque. Personnellement, je pense qu'il n'a pas besoin, mais certains ont aimé l'idée et a ajouté). Faire chauffer le 75 ml. crème et de chocolat se dissoudre dans les noirs.
  • Nous décorons les sommets à la fraise, lavés et sans le vert, plus de bonbons, accompagnés de sauce au chocolat, si désiré et … Pour profiter !!

J'espère que vous avez aimé la recette et de le faire parce que vous animéis va laisser vos invités ravis de, J'assure. Les montants indiqués pour les 6 des lunettes comme celles que vous voyez. D'autre part, la décoration, vous pouvez ajouter aux lunettes est variée, et d'autres options qui viennent à l'esprit sont, par exemple,, Fouetter les blancs d'œufs laissés avec un peu de sucre et décorer avec la meringue,es; Utilisez de la crème fouettée, autres fruits, mettre la sauce au chocolat juste au-dessus … Je vais laisser ça à votre choix. À bientôt !!

Encar