Baino ez daude 13 Gabonetan eta egun lehenago, I orrian bezala zenbatzen Facebook eta Twitter Blog sukaldaritza talde bat countdown berezi bat egiten ari dira data hori iritsi. Hau da #calendariodeadvientogastronomico, wonderful ekimen bat “Twitter” lan sortu Patrix eta Manu Catman, eta bertan, pertsonalki, thrilled parte hartzeko. Post honen amaieran blogs parte hartzen eta dagoeneko argitaratutako errezeta sarbide zuzena zerrenda duzu, duzu galdu badu batzuk… Ez izatea espero dut!

13 días para la navidad

Gaur aurkezten dut nire ekarpena egutegia, Gabonetan Buch de Noel Trunk. Une honetan, Europako herrialde askotan ohiko gozo, batez ere, Frantzian, fillers eta akabera. Tarta gozo-gozoak izan zen S berandu jaio zen. Historialari eta gozogintza chef Lacam Pierre de la mano de XIX., baina beren benetako jatorria aztertu beharko genuke atzera S. XII, denean, familia, Gabon, Kanten kantatzeko bildu, eta egunkari handi bat antzinako istorioak entzuteko, hosto eta koloretako zintak aurrez apainduta, tximinia erretzen. Zuhaitz pizten gazteena eta familia zaharrenetakoa izan zen, Bere errautsak ziren hurrengo urtean arte mantenduko, ziren miraritsu egotzitako delako propietate eta babes.

Bûche istorio eder bat, Ez? Egia esan, da bai, baina, pertsonalki, Log Yule jatorria intimista istorioak eta Gabonetako ipuin guztiak ingurune tipikoa bat gehituko dio, Leiho bidez gozatzeko elurrak paisaia…, pertsonaien nire herrian bezala gozatu, A Fonsagrada (Lugo), Une honetan,. Nire haurtzaroko oroitzapen onena elurra astuna erortzearen batzuk ezarri eta erortzen dago, oso pozik oroitzapenak … Beraz,, Gabonetako oporrak iritsi zain, Fonsagrada kanpo demontre lortu, eliza nire pertsona eta Alameda argazki batzuk duzu elurra (ederra, Ez?) eta, eta ez, Nire trunk irudiak … Espero dut bai beste bakoitzaren bezala, Opor zoragarriak errezeta hau gozatu ere egin nuen bezala eta espero dut, argia, Dastatzeko!. Egongo ..

Lantzea

  1. Prestatu pergamino paper forratutako gozogintza orri bat.
  2. Sift irina bol batean, gatza eta erreserba gehitu dugu.
  3. Bol batean arrautzak eta azukrea irabiatu, nahastailea elektrikoa, bolumenaren bikoitza arte. Gero, hasteko, irina eta gatza gehitu, poliki-poliki, eta koilara batekin irabiatu poliki-poliki, berriz, demadera, dira erabat integratuta arte.
  4. Vuelca labean prestatutako xafla lerrokatuta dugu, eta toki guztietan altuera bera izatea espatula bat zabaltzea saiatu.
  5. Labean jarri dugu, to preheated 180 º C, zehar 15-18 minutu, edo ikusiko dugu urrezko pastela arte.
  6. Behin egosi eta labean, utzi stand 2-3 oihal heze bat edo paper gozogintza gainean unmolding aurretik minutu (goiko behera pastela) mahai gainean. Ondoren, gozogintza paper kendu dugu, arretaz, eta jarraitu erregistroa bildu, zapi edo berriak paper laguntzen, zer erabakitzen dugu erabili. Garrantzitsua da urrats hau kontu handiz egin eta tarta beroa bitartean, bestela, hondatu egingo du. Demagun stand hainbat ordu, Utzi nuen gau osoan.
  7. Desizoztu baia. Gaua baino lehen ekarri dut, eta utzi, ondo banatuta, paper eskuoihalak geruzen forratutako source, dira xurgatzeko askatu dute ur guztia Desizozketa sartu.
  8. Prestatu ziropa azukrea ur jarriz sua, eta irakiten da dezazun 15 minutu. Ondoren, utzi ezazu hozten (Hotza erabili) eta gehitu likorea da.
  9. Betetzeko garatzen igarotako. Whisk For, ontzi batean, , mascarpone eta azukre icing krema, osatzen dute, pasta leuna lortu arte. Txartel horia dugu hozkailuan.
  10. Enborraren bete, lehen, arretaz unroll pastela da guztiz luzatu arte. Hurrengoa, brotxa bat, I zen edan egiteko, geroago, mascarpone krema, azalera homogéneamete zehar banatu. Azkenik, baia-lerro jarri dugu krema baino gehiago betetzeko.
  11. Trunk biltzea itzuli dugu, egin eta arretaz, nahikoa sakatuz gurekin harremanetan izango, azkenik, espiral bat ikuspegia ederra da ebaketa . Noiz bota biltzeko zein izan zen oihal heze berean berriro, eta utzi hozkailuan atzera zapi barruan snugly, ordu pare bat, gutxienez.
  12. Gainerako tarte baten ondoren, it txokolate frosting egiten dugu. Hau warmed, Ur-bainu, txokolate krema batera, koilara aurreneko botatzeko hasi nahasketa. Noiz eratu krema estalkia utzi hozten aurretik minutu batzuk.
  13. , Hozkailuaren trunk hartu dugu, oihal heze kendu dugu eta jartzen iturri pastela aurkezteko zoazen. Forrmos, paperaren-erretilu alumninio-gainerako txokolate-tanta batzuk eta aurrera jarraitu estaltzeko bada. Duten luzatzen txokolate uniformeki gomazko hizkuntza erabiltzen dugu. Estalia A ikusteko, koilara baten laguntzaz, gailur egiteko modu (Sardexka batekin marrak ere egin dezakezu, zuzen, errodadura … Gabonetako zuhaitz-dekorazioak hainbat ahalik eta tipikoa daude). Dugu utzi, itzuli, , gogortzeko txokolate hozkailuan.
  14. Ordubete ondoren, gure gustura fruitu eta hostoak jarriz amaitu dekorazioa.

Errezeta gustatu izatea espero dut. Bakarrik ekarri duzula dagozkio hozkailuan denbora pixka bat gomendatzen, txokolatea Topping da zerbitzatu aurretik “gutxiago kurruskaria”, baina, Era berean, posible da beraz gustatzen… Laster arte !!

Encar

12-Encar-en okindegia
13-Zure sukaldea eta mine
14-Lesgines
15-Bizkaiko
16-Arte Txokolateak
17-Labe bat eta nola erabili behar dut
18-Piper berdeekin
19-Gulateca The
20-Vir by CocinArte
21-Based Laurilla
22-Fran by Teaching Englis
23-Garbancita I D
24-Carla Bulgaria Roses Beauty