Cassata Siciliana pastela Ricotta gaztarekin egindako sukaldaritza tradizionala siziliarraren, azukre, pastela, konfitatuak fruta eta mazapanak, daude, nahiz eta askotan aldaera, besteak beste, osagaiak gehi ditzakezu, hala nola, txokolatea,, pistatxo,..

, Mazapanak hartzen dut iradokitzen I bertsioa, , Ordezkatua dut konfitatuak konfitatuak fruta, y he añadido una fruta fresca que está en plena temporada, gereziak.

Egia da nik pie de estaldura bereziki pozik nago, lodiera eta ehundura bila nahiko perfektua izan zen, baina ez zen bat datorren, leundu, ikusi dezakezu bezala. Egin txokolate frosting, lodiak eta leunak, skill bat dudan oraindik ez gozogintza iritsi da (beste askok bezala … arrautzak) baina ona, ondo aurkeztu ahal izango dira, pastela nola uste dut ideia hau da. Esperanza y gozatzeko aukera, onak, zapore bera…. Wonderful!

Lantzea

  1. Prestatzen hasi ginen pastela. Horretarako greased estaltzen dugu, eta oinarri paper gozogintza moldea 18 cm. Here, h eta confesaros, Bi pastelak, hiru historia egiteko egin dut, Geruzak mozteko une benetan beldur naiz, eta me apurtu gabe fina egiteko gai naiz, uste dut (Ez dut inoiz saiatu edo. I, da ausartzen.. arrautzak).
  2. Sift irina, , bowl handi bat kakao eta gozogintza hauts. Gehitu gurina, azukrea eta arrautzak eta whisk ore leun eta krematsua arte.
  3. Pour nahasketa prestatutako molde eta bake izan, labea preheated-en 190 º C, buruz 50 minutu edo igo eta makila batekin zeharkatzen arte ateratzen da garbi.
  4. Behin utziko dugu labean buruzko 5 moldea kendu aurretik, minutu eta utzi stand sareta batean (Pastela argazki bat utzi dut une honetan. Gozamena bat bakarrik da).
  5. Eman garatzeko betetzeko. Beltz honek grate txokolatea eta gehitu, junto con el azúcar y el licor, annealed da. Denak irabiatu I, Hagaxkak eskuzko, ontzi batean. Ondoren, konfitatuak fruta eta fruitu lehorrak gehitu dugu, eta ondo nahastu.
  6. Dugu, hasi muntatzea pastela. Honek, tarta mozteko forelock goiko bat egingo du. Gero gainerako rebanamos 3 geruza. Bete ricotta krema eta ordu pare bat utzi tarta hiru geruza, gutxienez, Hozkailuan.
  7. Azkenik egiten dugu estaldura. Krema utzi, giro-tenperaturan, ordu erdi bat erabili aurretik (gehiegi hotza bada, txokolatearekin nahasten, lumpy izan luke). Hurrengoa, Urtu txokolatea baino marie, eta epela esnegaina gehitu eta irabiatu bat whisk eskuz. Frosting hartu dugu pastela cuacharadas, pixka bat hozten da eta gereziak gehitzen (UPPA eta buztana) gure gustura. Tarta hozkailuan itzuliko gara, ordu erdi bat arte aurretik joan behar dastatzeko.

Tarta hau egin dezakezu animatzen zaituztet edo eskuineko aukera aurkituko dituzu, Great!, xarma va. Laster arte .. Laster arte !!

Encar