BEREITUNG

  1. Schlagen Sie die Eigelbe und Zucker für 10 Minuten. Wir fügen, KLECKERWEISE, Die Mischung aus Mehl und Speisestärke gesiebt. Sanft integrieren Sie das Eiweiß steif schlagen, um zu beenden.
  2. Wir deckten die Schale aus dem Ofen, oder einen ähnlich großen Form, mit Folie Gebutterte,,es,tun dies mit Sorgfalt und Geduld sollte,,es,und Frischkäse von der Brustwarze,,gl, und erweitern Sie den Teig in eine dünne gleichmäßige Schicht. Backen im Ofen bei 180 º C bis gebräunte Oberfläche. Zurücktreten, volcamos auf einem Tuch vorsichtig und nehmen Sie die Folie. Wir kühlen.
  3. Wir verwendeten eine Form 18 ein 20 cm Durchmesser 7 ein 8 cm alto. Wir deckten mit gebutterten Pergamentpapier auf beiden Seiten. Wir schneiden den Kuchen zu Boden und die Seiten der Pfanne abdecken.
  4. Wir warfen in einem Topf den Zucker und 2 Tassen Wasser, und steckte es zu einer klaren Sirup kochen. Dann in eine Schüssel mit Hüttenkäse mischen, Frischkäse und Joghurt. Fügen Sie eine Tasse Sirup und schlagen mit Mixer cremig glatt. Integrieren Zimt, Die Schokolade in kleine Stücke, blanchierte Pistazien, geschält und geschnitten, und ein Löffel Schnaps.
  5. Wir verbinden die restlichen Sirup und Cointreau, und mit ihm zu bewässern die Rückendeckung des Kuchens. Füllen Sie die Mischung aus Quark, und landete Füllung in einem Kreis von feuchter Kuchen auch mit Schnaps.
  6. Mit Plastikfolie abdecken und steckte im Kühlschrank mindestens 12 Stunden. Nach dieser Zeit, wir werfen Schimmel (zuvor in heißes Wasser getaucht ein paar Sekunden) in eine flache Schüssel. Wir bilden eine dicke Paste mit Puderzucker und Zitronensaft, und verschmiert mit ihrem Kuchen. Kühlen Sie es wieder in den Kühlschrank vor dem Verzehr.

Ich mache eine Bemerkung. Die Montage dieser Kuchen ist, VIELLEICHT, das mühsame , conviene hacerlo con cuidado y paciencia. ANDERERSEITS, Glasur muss die richtige Stelle, um es richtig zu decken, noch zu flüssig, oder mit einer Dicke, die unangenehm für den Gaumen. Schließlich äußern, dass, ein zweites Mal machte ich den Kuchen, Ich änderte den griechischen Naturjoghurt (Ich glaube, das verbessert die Kuchen), y el queso de nata por el de tetilla (wenn Sie nicht finden, die erste, nicht bemerken die Veränderung). BRAV, Ich ermutige Sie, diesen Kuchen zu machen, aber nicht zu oft, weil sonst die Skala Protest schnell… ¡Bon appetit !