Sehr gute !!

Vor ein paar Tagen brachte ich magdlaenas Foto von ihnen in Facebook UND, wie versprochen, Hier ist das Rezept!.

Wenn Sie die folgenden Schritte blind, Mengen und Temperaturen, Ich lasse ein eponjosas, Saftig, sooo reich und hoher Muffins. BRAV, als dass Sie sehen, …. Waren requetebuenas!

Ich sage ihnen, und wie.

BEREITUNG

  1. Haut zu waschen und von den zwei Zitronen Rost.
  2. Mehl, Hefe und Salz, und sichten. Wir haben Zitronenschale.
  3. In eine Schüssel geben, Die Eier mit dem Zucker bis sich das Volumen verdoppelt.
  4. Zu der obigen Mischung, KLECKERWEISE, und Milch, HIERNACH, Öl, dennoch schlagen mit einer Rate langsamer (oder Schneebesen).
  5. Nun fügen Sie Mehl-Gemisch, ALLMÄHLICH, und weiter schlagen, bis die gleiche Weise ein homogenes Gemisch zu bilden,, FASERFREI. Dann, schlug ein paar Minuten bei schnellster Geschwindigkeit (mit Mischer wieder, Wenn wir das täten manuell).
  6. Decken Sie die Mischung mit Plastikfolie oder einem Deckel ,und lassen im Kühlschrank ruhen, WENIGSTENS, 1 Stunde (wenn Sie wollen die ganze Nacht).
  7. Nach der Ruhezeit, vorgeheizten Backofen bei 250 º C für etwa 20 Minuten.
  8. Nehmen Sie die Mischung aus dem Kühlschrank und schlug wieder mit einem Schneebesen.
  9. Split Den Teig in die Cupcake Konfetti, Füllung 3/4 Teile. Wenn Sie möchten, können Sie legte etwas Zucker, BEISPIELSWEISE, OBENAUF.
  10. Backen, ein 210 º C, ETLICHE 12-15 Minuten. Wenn große Formen sind, wie meins, wird noch ein paar Minuten backen müssen, speziell es hat mich 20 Minuten. Wenn Sie sehen, dass genug gestiegen und haben bereits eine goldene Farbe, NÄMLICH, wenn sie denken, dass sie bereits gekocht, Öffnen Sie den Ofen (FURCHTLOS, nicht fallen ..) und pinchadlas mit einem Spieß, check it out sauber und trocken; wenn nicht, verlassen wir ein paar Minuten.
  11. Einmal aus dem Ofen, abkühlen lassen auf Raumtemperatur Cupcakes.

Zum Schluss habe ich auch kommentiert, dass, wenn Sie denken, es ist eine Menge von Masse und wollen nicht so viele Cupcakes zu tun, Das Problem kann nicht einfrieren und später verwenden. Ich hoffe, es hat euch gefallen und, wenn ihr das tut, Lassen Sie mich wissen! Die Rezeptur basiert auf der von Xavier Barriga Basis.

Bis bald !!

Encar