Hallo nochmal !!

Ich weiß, dass nach all den Weihnachts-Exzesse, vor allem Süßigkeiten Thema, man nicht das Gefühl, Kuchen backen und vieles andere folgen.. Aber sobald Sie sicher, haben einen Geburtstag oder eine Feier lasse ich diese Idee, um den Kuchen zu machen, zu sehen, ob die Liebe. Ich habe es für meine Nichte Geburtstag, Lucia, zusammen mit einer anderen, lernen Sie ein paar Tage.

Wie bereiten Sie und wie, obwohl vor, Als permitíes, Glückwünsche wieder und von hier aus die Familie des Mädchens…..Luci Felicidadades!

BEREITUNG

  1. Wir bereiten eine Form 18 cm. im Durchmesser, desmoldable, Schmieren und forrándolo mit Backpapier.
  2. Wir Serum oder Buttermilch. Dazu nehmen wir einen Esslöffel Zitronensaft (oder Weißweinessig) IN 250 ml Magermilch semidesnatada, und ruhen lassen zu 10 Minuten bei Raumtemperatur.
  3. Butter zerlassen, Schokolade, Instant-Kaffee und Wasser.
  4. Mehl, Backpulver und Kakao, und sichten. Die Mischung mit Zucker, und Reserve.
  5. Die Eier mit Buttermilch. Ich habe zusammen mit der Schokoladenmasse. Ich gieße alles in dem Mehl mischen und gut schlagen, bis eine glatte Creme.
  6. Wir nahmen den früheren vorbereitete Wanne und backen, precalenado Ofen bei 160 º C. ETLICHE 90 Minuten.
  7. Einmal aus dem Ofen, nach wenigen Minuten, desmoldamos den Kuchen und lassen auf einem Gitter abkühlen.
  8. Um den Füllstoff und die Abdeckung vorzubereiten, Feuer gelegt Sahne und Zucker, erwärmt und bis zum Siedepunkt. Vom Herd nehmen und fügen Sie die gehackte Schokolade. Mix cremig und stehen lassen ein paar Minuten, bis kühl und leicht verdickt.
  9. Schneiden Sie den Kuchen in drei Schichten und verschmelzen mit dem ganache im vorherigen Schritt, Verteilen mehrerer Erdbeeren, zuvor abgetropft und gehackt, Schokolade Schicht durch. Oberhalb der Rest als eine Badewanne geworfen, versucht, gleichmäßig verteilt werden (ist wünschenswert, daß die Quelle, auf denen der Kuchen gut bedeckt ist, oder auf einem Raster ye)
  10. Um Chips zu machen (oder Kügelchen, wenn du viel Geschick), Schokolade schmelzen auf Marmor und erweitern. Nach dem Abkühlen, mit Hilfe eines Spatels, an der Oberfläche gekratzt, kontinuierlich und nicht sehr tief, zu bildenden Chips oder Kügelchen. Auf diese Weise können Sie überspringen, wenn Sie im Supermarkt zu finden.. die, SCHLECHTWEG, garniert mit geriebener Schokolade.
  11. Wir haben die Schokolade als Krone auf, und die Schokolade-Chips in der Mitte und Boden des Kuchens (Hier kannst du mehr, wenn du magst und Pralinen). Lassen Sie im Kühlschrank ruhen.

Wenn Sie Schokolade, Dies ist ein Kuchen, den müssen Sie versuchen, Ich versichere. Der Kuchen ist sehr feucht, wirklich lecker, und die endgültige Kombination all, mit Erdbeeren, Pralinen.. Spektakulär!

Bis bald !!

Encar