Am vergangenen Samstag drehte ich mich 36 Jahre alt, und ich feierten mit dem Kuchen von Familie und Freunden umgeben. Ich bin nicht die Leute, die ich treffe Jahr heimsucht, scheint wie eine Verschwendung von Zeit, dass Haltung. Ich ziehe es sehr bewusst sein, dass ich im Alter haben, und allem, was dazugehört (Verantwortlichkeiten, REIFE, Falten,..). Also der Geburtstag habe ich bewusst zu sein, ein wenig mehr, wenn möglich, wie glücklich ich bin am Leben, indem sie gesund, ARBEIT, und Familie und Freunde, die mich lieben, wie ich bin. BRAV, und auch, um Kuchen davon und genießen Sie es mit mir, und dann teilen sie mit Ihnen. Und wie ich lieben Süßigkeiten und Kaffee, wie ich schon sagte, Ich liebe Schokolade, diese Aromen und andere mussten protagonitas meiner Torte sein, ¿Erscheint in der? Nun, hier haben Sie das Rezept.

BEREITUNG

  1. Wie Sie gesehen haben die Zutaten für den Kuchen und Sahne geben Ihnen die “LAGENWEISE” FÖRMLICH, gut, wenn Sie, wie der Kuchen weniger hoch wollen Sie erleichtert die Konten. Wie bei der Zuckerguss oder Kuvertüre, und den Sirup, gebe ich auf insgesamt drei Schichten des Kuchens abdecken, Daher sollten Sie teilen es oder lass es, wenn Sie Ihnen bitte auch bekommen Schokoladenfüllung.
  2. Wir begannen die Vorbereitung der Kuchen. Dazu müssen wir mit Butter bestrichen drei Formen 23 cm und Reserve. In einer Schüssel die Eier mit den Stangen und Zucker, bis die Masse weiß wird und verdickt. Fügen Sie den gelösten Kaffee und weiter schlagen. Das Mehl sieben und unter die Mischung helfen, einen hölzernen Chuchara. Gut umrühren, bis gemischt. Kakao hinzufügen und rühren erneut. Den Teig in eine der Formen und backen, Im vorgeheizten Ofen bei 170 º C, ETLICHE 25 Minuten. Einmal aus dem Ofen, lassen Sie es einige Minuten abkühlen, desmoldamos und dann, um die Kühlung zu beenden. Es ist besser, Kekse machen die Nacht vor, Rest wird sich als nützlich, um den Geschmack und die Textur begleichen.
  3. Wir machen den Sirup. Das Wasser aufkochen, mit Zucker duranto ein 15 Minuten, auf mittlere, aus dem Moment der Schritt in kochendem. Wir vom Herd nehmen und, bei Kälte, fügen wir den Schnaps. Wir buchten.
  4. Um Kaffeesahne machen, Erhitzen Sie die Milch mit der Vanilleschote ein halb sehr langsam fast bis zum Siedepunkt. Zu dieser Zeit vom Herd nehmen. Auf der anderen Seite schlagen wir das Eigelb mit dem Zucker, bis die Masse weiß wird, Hinzufügen, HIERNACH, Mehl und Speisestärke. Wir entfernten die Vanille und Milch-Mix, KLECKERWEISE, Eigelb mit der Herstellung von. Ich warf alles wieder in den Topf geben und erhitzen Sie es, mittlerer Hitze unter Rühren und, bis die Creme dick wird. Nächste, die vom Feuer nehmen und fügen Sie den Likör, Rühren wieder zu integrieren, und abkühlen lassen.
  5. Montieren Sie den Kuchen. Wir legen Layer Cake (und kalt und nach ein paar Stunden der Ruhe), der Betrunkene mit dem Sirup und, darauf, eine Schicht aus Sahne aplipamos (bevor Sie die schlagen es ein wenig mehr, damit es glatt). Und so, wiederholen Sie den Vorgang, bis die Verlegung der letzten Schicht des Kuchens betrunken.
  6. Wir decken. Um dies zu tun wir in einem Wasserbad schmelzen die zwei Arten von Schokolade. Nächste, entfernen Sie sie vom Herd und geben Sie die Sahne wird, kräftigem Rühren, bis die Mischung bildet eine glatte, dicke Sahne. Wir wenden es auf dem Kuchen sofort, von den Wellen, als wir abdecken gehen. Wie die Schokolade abgekühlt ist schwieriger zu bearbeiten und die Textur wird nicht so glatt für das Auge, so müssen wir in diesem Teil beeilen.
  7. Stehen lassen, mehrere Stunden den Kuchen in den Kühlschrank, aber wenn man bedenkt, dass wir es aus der gleichen, WENIGSTENS, 1 Stunde vor dem Genuss es für die Schokolade Zuckerguss etwas erweicht.

Ich hoffe euch gefallen meine Geburtstagstorte. Ich liebte, ich persönlich denke, es war eine der reichsten Ich habe in letzter Zeit. Die Kombination von Kaffee, Schnaps und Schokolade ist exquisit. Ich möchte Sie ermutigen, dies zu tun.. Bis bald !!

Encar