Avui us porto un pa perfecte per el següent: tallar llesca, untar, menjar… tallar llesca, untar, menjar … i així repetir el procés fins que, sense adonar-nos, el pa desaparegui. El pas, creieu-me que si ho feu a casa, la voluntat… ¡Davant d'un pa tan esponjós no es resisteix ningú! El toc de les nous li dóna un gust increïble, si aquest amor fruts sec com el meu, veureu quina delícia de pa ….i si no, es les podeu canviar per altres fruits que li aniran de meravella també, avellanes, coquitos, … Només afegir que, és tan fàcil i ràpid de fer aquest suculent pa, que no val la pena deixar de provar, i si ho proveu, ¡Repetireu assegurances!. Anem amb la recepta..

Elaboració

  1. Preparem un motlle de plumcakes d'uns 26 cm. de llarg, untat amb mantega i amb paper d'enfornar cobrint el fons.
  2. Tirem la farina sobre la taula, barrejada amb el llevat i li fem un forat al centre. Allà afegim l'ou, el sucre, les nous trossejades i la mantega, que estarà a temperatura ambient per poder treballar millor.
  3. Barregem amb les mans els ingredients, pastant suaument amb l'ajuda d'una mica de llet, fins a obtenir una massa lleugera.
  4. Col · loquem la massa en el motlle preparat, la tapem amb un drap i la deixem reposar en un lloc temperat una mitja hora.
  5. Passat el temps de repòs, coem el pa al forn, preescalfat a 180 º C, uns 40 minuts o fins que ho vegem daurat i que s'ha desprès totalmete de les parets del motlle.
  6. Un cop fora, i temperat ja, el desmotllem i el deixem refredar del tot abans de consumir-.

Finalment, comentar que el, si us ve de gust endolcir una mica més (el pa, realment, no és massa dolç) i, al mateix temps, afegir-hi una decoració, podeu empolvorar amb sucre glass quan ja estigui fred. Jo no ho vaig fer, com veieu a les fotos, però és una altra opció que us proposo, sobretot per als més llaminers. Espero que us hagi agradat la recepta, ¡Fins aviat!

Encar