Avui us proposo un pa de pessic marbre que combina tres sabors fantàstics, la vainilla, la xocolata i les avellanes, amb un resultat deliciós. El fàcil de preparar i molt resultón per al berenar d'una d'aquestes tardes fredes en què tant ens ve de gust estar a casa. Nosaltres ens ho acabem de prendre, i estava boníssim. Així que no us faig esperar més i us explico ja com preparar-lo..

Elaboració

  1. Prepareu un motlle per pastís de pruna 25 cm. de llarg, el untem amb mantega i ho empolvorem amb farina. En el fons col · loquem, més, una tira de paper sulfuritzat cobrint-, i per sobre apliquem també mantega i farina.
  2. Escalfem, al bany maria, 50 ml. de llet, a la qual afegirem la xocolata trossejada perquè es funda. Retirem del foc i reservem.
  3. En un bol batem la mantega juntament amb el sucre fins que quedi esponjosa. Afegim els ous, d'un en un, mentre seguim batent.
  4. Afegim a la barreja d'ous la crema agra més la resta de llet que ens queda, i batem fins que es barregin.
  5. Tamisem la farina i el llevat i la afegim, poc a poc, a la barreja anterior, remenant en tot moment, fins que s'integrin completement.
  6. Separem la massa en dues, ia una de les parts hi afegim la xocolata fosa i ho barregem.
  7. A la segona part de massa li afegim l'aroma de vainilla i ho barregem.
  8. Tirem cullerades de les dues masses, alternativament, El motlle i el pastís de pruna, formant dues capes d'alçada. Passem un palet per les masses perquè es barregin lleument en diferents zones i els colors s'intercalin una mica.
  9. Trossegem les avellanes i les col · loquem a la superfície del pa de pessic.
  10. Fiquem al forn, preescalfat a 170 º C, durant 50-55 minuts o fins que, al punxar al centre del pa de pessic amb un palet, aquest surti net.
  11. Un cop fos el deixem refredar uns 15 minuts abans de treure del motllo. El empolvorem amb sucre glass i .. ¡A gaudir !

Ja veieu que fàcil és preparar un berenar o esmorzar fantàstic !! Espero que us hagi agradat la recepta, ¡¡Fins aviat !!

Encar