Com va?, Com ha anat la setmana?

La veritat és que el bon temps i els dies més llargs animen molt, i donen molt de joc, Apareix en el?. La primavera és la millor estació sense dubte, almenys per a mi; és perfecta per fer esport gairebé a qualsevol hora, per fer activitats amb els nens a l'aire lliure, fontades,.. els dies creixen, la natura està en el seu màxim esplendor, la llum és fantàstica,… la primavera és sinònim de vida :). Sí, jo estic encantada, no cal que us ho juri, Oi? jajaja

I amb tant entusiasme primaveral :) … també van arribar les ganes de “cruspir” alguna cosa amb molta xocolata (encara que per això sempre és bon moment, estareu d'acord amb mi.. ). Així que em vaig llançar amb aquest bizcochito ric riquíssim i de textura densa, favorits missions. La recepta de la qual en “Aliments i Cuina”, i us explico ja com fer-ho.

Elaboració

  1. Preparar un motlle de Plum-cake 26 cm. de llarg i el folrem amb paper d'enfornar.
  2. Obrim la beina de vainilla i extraiem la llavor. Reservem.
  3. Tamisem la farina, el cacau i el llevat, barregem i afegim la sal. Reservem.
  4. En un bol batem la mantega, que ha d'estar a temperatura ambient, juntament amb el sucre, fins que es barregin molt bé formant una crema suau.
  5. Afegim els ous a la barreja anterior, un per un, mentre seguim batent, sense afegir el següent fins que estigui integrat l'anterior.
  6. Afegim la vainilla i barregem.
  7. Afegim la barreja de farina, en tres vegades, mentre batem constantment.
  8. Tirem la barreja en el motlle i coem, en forn preescalfat a 180 gr., 45-55 minuts. El millor és que comproveu, punxant amb una broqueta, que aquesta surti neta.
  9. Un cop fora, i després d'uns minuts, desmotllem i deixem refredar sobre una reixeta.
  10. Per preparar la cobertura escalfem la nata en un cassó i, que estigui a punt de bullir, la retirem i la tirem sobre la xocolata trossejada. Després d'un parell de minuts, remenem barrejant tots dos fins que es formi una crema. La vam, amb l'ajuda d'una cullera, per sobre del cake. Deixem reposar a la nevera.

Ja veieu que fàcil i ràpid es fa. És perfecte per no tirar-se al matí a la cuina i poder sortir a gaudir de la primavera ;).

¡¡Fins aviat !!

Encar