Ingredients
Per a la massa (4 cassoletes):- 275 gr. de farina de blat
- 80 gr. de Sucre de vidre
- 125 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
- 2 ous mitjans
- 1 ou batut
- 2 Or poma mitjana (1/2 kg. aprox.) pelades, sense cor i tallades a rodanxes gruixudes
- 175 gr. de fruits vermells congelats
- 50 gr. de Sucre de vidre
- 2 cdtas. maicena
Fotos
Com haureu adonat, ultimament estic molt fruitera amb les postres. Serà la primavera i l'arribada d'un munt de fruites que no em puc resistir a fer dolços sucosos amb una gran varietat de colors i sabors. Espero que us agradin les cassoletes que us proposo avui. Us explico com les he fet.
Elaboració
- Tirem la farina sobre una superfície de treball i hi afegim el sucre glass la mantega trossejada finament. Fem un forat al centre i afegim els ous.
- Comencem barrejant els ous amb la mantega i, poc a poc, anem agregant farina i sucre dels costats fins que comenci a formar-se una massa cada vegada més consistent. Pastem durant una estona i formem una bola que embolicarem en paper film i deixarem reposar a la nevera una mitja hora.
- Barregem les rodanxes de poma amb els fruits vermells (sense descongelar), el sucre glass i la maizena per formar el farciment.
- Dividim la massa en 4 trossos i els estirem amb un corró sobre una superfície enfarinada i farina. Formem quatre cercles desiguals.
- Col · loquem els cercles de massa en una safata de forn huntada amb mantega o folrada amb paper d'enfornar, i els omplim amb la barreja de fruites. Doblem les vores de la massa sobre la fruita deixant al descobert la part central.
- Pintem la part exterior amb ou batut i empolvorem amb sucre.
- Coem les cassoletes, en forn preescalfat 180 º C, durant 25-30 minuts o fins que veiem que la fruita està tova i la massa daurada.
Aquestes cassoletes les podeu servir amb nata (jo ho vaig fer així, encara que no aparegui a les fotos), amb gelat, amb salsa de xocolata … Les poseu com les poseu, està boníssimes.. ¡¡Fins aviat !!
Encar
29 comentaris
Glorieta va dir:
Mar 25, 2012
Encar, què delícia… M'agrada per un berenar de diumenge.
Petonets preciosa
Marina - BlauKitchen va dir:
Mar 25, 2012
Que delícia! m'encanten els pastissos i cassoletes en totes les varietats i amb fruita, entren pels ulls i et fiquen de ple en la primavera.
Les teves estan fantàstiques!
Un petonet
Natalia va dir:
Mar 25, 2012
Encar com sempre, deliciós ¡¡¡¡¡Té un pinta estupenda
gloria7053 va dir:
Mar 25, 2012
gràcies per comparti aquestes delícies , ncara l'impuls de boníssimes menjar-se-
posarem mans a la massa aver si queda iguial de rica que les teves ,,, una abraçada ,,
Pili va dir:
Mar 25, 2012
Jo ocurreme la mateixa, apetéceme aquesta temporada, especialment amb fruites per fer melmelades i tenen el color.
És una deliciosa combinació de fruites, no és ser un cassoletes molt atractives!!
Molts petons
ana va dir:
Mar 25, 2012
Ell diu que sí, que la fruita és sana ia més riquíiiisima. Aquestes cassoletes es veuen de luxe!
Bàrbara - Menjar De Tot va dir:
Mar 25, 2012
Però que bo Encar!! m'encanten aquestes cassoletes!
A casa sòl fer-les molt, les farciment de qualsevol cosa…, són una delícia, veritat?
Un besote!
lamarymorena va dir:
Mar 25, 2012
M'encanten les tartaletes, i aquestes tenen una pinta deliciosa, i amb aquests colors .., m'han encantat
Elena Rodríguez va dir:
Mar 25, 2012
Encar… a mi també m'encanta aprofitar a la cuina les fruites que arriben ara omplint de gustos i de delicioses aromes nostres cuines. Les teves cassoletes es veuen realment riques. Et canvi una per un tros d'empanada, fa??? ;o)) Petons
Cristina va dir:
Mar 25, 2012
Quina pinta!!! A més de bones tenen un colorit fantàstic.
Un petó!!
Maria (@ Maryadrisc) va dir:
Mar 25, 2012
WOW!! Encar!! que superricas!!ains el que m'agraden a mi les postres amb poma i amb fruites, Vaig tornar boja aquestes cassoletes seguríssim!
A més t'han quedat tan boniques amb tant colorit…
Ja! si estiguéssim a l'escola, series “matricules d'honor de classe”!!
Petonets de pebrot!
Helena / Rico sense Sucre va dir:
Mar 25, 2012
Què precioses, Encar, m'encanten!!! S'acosta una època perfecta per cuinar amb fruites. Aquests galettes me'ls apunto!
Besote
Isabel va dir:
Mar 25, 2012
Són els millors sens dubte, si cal engreixar de totes totes, almenys aligeremos una mica amb fruita!
Deliciós…
tara va dir:
Mar 26, 2012
GUauuu que ricas!!!Primaverals del tot, em encantan1!!M'apunto la teva recepta!!!Ets una artista!!!besitosss
Recetasdemama va dir:
Mar 26, 2012
Postres Que més ric que Frutilla… i la presentació queda genial, amb aquest aspecte rústic
Encar va dir:
Mar 26, 2012
Jo feliç de que l'Haia ha agradat aquesta primavera postres
Gràcies a tots i totes pels vostres comentaris !!
Petons
Trini va dir:
Mar 26, 2012
Riquíssimes cassoletes, tan apetitoses amb els seus colorcillos primaverals…..
petonets
EVAM va dir:
Mar 26, 2012
Aquestes cassoletes tenen una pinta deliciosa, com totes les teves receptes. Les teves “Arrugues de xocolata” s'han convertit en les galetes preferides a casa meva, cada setmana he de fer una safata d'elles. Són delicioses. Un petonet.
Tere va dir:
Mar 27, 2012
Què riques amb aquest toc dels fruits vermells, em semblen super desitjables. 1 besoo
Nas va dir:
Mar 27, 2012
M'encanta, ja sé com vaig a utilitzar una planxa de massa brise.
Un petó
María Luz va dir:
Abril 2, 2012
Et van quedar perciosas amb aquest aspecte rústic i ben caserito, mmm, què delícia!!!
José va dir:
Abril 3, 2012
Encar, abans que res és un honor haver-te tingut per Aisha Kandisha, i gràcies a la teva visita he pogut descobrir la teva pàgina, de les millors que he vist pel que fa a “Fleca”. No dubtis que caurà més d'una de les teves receptes. Ja els he posat els ulls a algunes fantàstiques. Un petó enorme
Joaquina va dir:
Abril 9, 2012
Que delícia!! a més de fàcil. M'encanta tot el que prepares. Em subscric al vostre bloc. Petons!!!!
Cocinaenfamilia va dir:
Abril 9, 2012
Una pinta deliciosa i super desitjables. Moltíssimes gràcies per passar-te pel nostre blog i deixar els teus comentaris. Tens una pàgina xulissima, m'ha encantat enhorabona.
Chelo.- Cogollos d'Aigua va dir:
Abril 9, 2012
És impressionant la pinta que té, els fruits vermells ho deixen tan vistós i li donen un toc àcid que crec que si la faig serà la favorita de la casa. Segur que la faré
Un petó
Silvia va dir:
Abril 9, 2012
L'has tornat a aconseguir… bavejant sobre el teclat em tens…
Petons.
Loveforfood va dir:
Abril 10, 2012
Gràcies per compartir aquesta recepta encantadora
Isa va dir:
Juny 21, 2012
Q bona pinta!! On es poden comprar els fruits vermells congelats?
Encar va dir:
Juny 21, 2012
De Hola Isa! Jo els compro sempre a Carrefour i, la veritat, és que no els vaig veure enlloc més. Pot ser els podeu trobar al Corte Anglès, Alcampo .. no ho sé, però allà segur