En aquests dies en els que tenim més temps per reunir-nos amb la família, amb els amics, per gaudir amb els nostres nens que estan de vacances,… se'ns presenten moltes oportunitats per preparar una rica berenar que agradi a tots. Així que avui us proposo aquestes delicioses magdalenes de xocolata amb anacards i crema, molt senzilles i, com veieu a les fotos, bé altes i belles. És una recepta estupenda, i us animo a fer-quant pugueu perquè us encantarà. Us conte ja com preparar-…

Elaboració

  1. En un bol batem els ous. A poc a poc, anem agregant el sucre mentre seguim batent.
  2. Afegim l'oli i la llet, i seguim batent.
  3. Barregem la farina amb el llevat i el cacau, afegim tot a la barreja anterior, i batem de nou.
  4. Finalment afegim els anacards picats finament, i remenem la massa perquè es distribueixin uniformement.
  5. Col · loquem uns 12 motlles de magdalena sobre la safata del forn i els omplim fins a la meitat. Afegim algun anacard picat més en la superfície de les magdalenes.
  6. Fiquem al forn, preescalfat a 190 º C, i les coem uns 15 minuts.
  7. Un cop fora del forn, deixem refredar les magdalenes mentre preparem la decoració.
  8. Muntem la nata. Quan ja estigui prou ferma afegim el sucre glass i el cacau, i seguim muntant una mica més.
  9. Amb una mànega pastissera fem els rosetons de xocolata sobre les magdalenes i.. ¡¡A gaudir !!

Espero que us animeu a fer-perquè la recepta dóna un resultat fantàstic, deliciós i amb una molt bona presentació, les decoréis com les decoréis. I si no, ja em contareu.. ¡¡Fins aviat !!

Encar